Бирата.Инфо

Новозенландската компания WilliamWarns преставят на пазарата първата по рода си персонална пивоварна система. Тя успява да комбинира почти целият процес по производството на бирата. Покрива основните моменти:

• Стерилизация на съдовете
• Контрол на температурата
• Контрол на насищането с Въглероден Диоксид
• Контрол на изчистването на бирата

И за десерта даже има вградена канелка.
По техни собствени твърдения тази персонална пивоварна система успява да произведе бира само за една седмица, като необходимото време което пивоваря трябва да отдели е общо около 2 часа. Съответно процесът на почистването отнема най много време – около 90 минути. Допълнителни фирмата съвсем спокойно би могла да ви снабди със комплекти от мая и малцов концентрат за не малък брой популярни стилове бира.
За съжаление толкова добро не е на добро. Има и няколко уловки. За момента системата се продава само в нова зенландия и цената и е само скромните 5666 NZ$ което по официални курсове е малко над 6500 лв.
Някои от по напредналите домашни производители на бира твърдят че цената е много висока при положение че цялата инвестиция в оборудване излиза около 300$

Denis Klanac – August 10, 2011 @ 06:32 pm PDT

Nice, it’s contained system. I don’t understand the 4 weeks to make beer, I can make beer in 5 to 7 days with forced carbonation. I wonder how much of the carbon dioxide it keeps, the primary fermentation would release much more than needed to give it bubbles. Neat system; I wonder though how complicated of a beer can you create: can you make a lambic? Also the price is steep. For about $200 USD I can get the initial equipment to make the beer and keg it. The ingredients could be as cheap as $15, if you know how to deal with whole grains. Then it’s just a matter of about an hour cooking, and 5 to 7 days fermenting. With forced carbonation you could be drinking as soon as it is done, or 2 days for a secondary fermentation.

И последното къде плюс къде минус е че с едно зареждане може да направите само 23л бира и като свърши трябва да чакате цяла седмица за новата порция.

Сайт на производителя: http://www.williamswarn.com/
Източник: Gizmag